咖啡凍配方:
1.蒟蒻吉利T 50g
2.糖 150g
3.水 1750ml
4.三合一咖啡粉(16g) 2包
做法:
1.將1&2材料混合後加入3中煮至約80度
2.再加入4充份混合,倒入模型降溫後放入冰箱冷藏即可
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下次想試著將1&2&4混合後一起煮,應會更省事......
目前分類：采媽心情 (8)
- Aug 21 Sun 2011 16:52
20110820-咖啡凍
- Nov 21 Sun 2010 00:51
化妝的祝福
小隻的昨天退燒,但今早就開始喊喉嚨痛,連喝水都痛,果然讓我們看到喉嚨隱約有水泡...晚上醫生確診真的是腸..病....毒....,真是讓人昏倒的結果!
其實有過之前照顧老大的經驗我是覺得腸病毒的照護比扁桃腺發炎容易,沒有惡化的話其實水泡出現後最難過約是頭兩三天,但麻煩的是接下來就算好了,可是不滿7~10天醫生也不敢開證明,且快好時據說傳染力還最強,也就是病患必須隔離,小孩不能去學校,大人就得請假!
還好妹妹能幫忙,下個星期就三個大人輪流請假陪小孩囉.....星期一輪我請假,三天沒進辦公室,不曉得桌上和E-MAIL會積多少事,但這也不失為休息的機會吧!-專心和孩子相處!
講到孩子的照顧就讓我想到這幾年政府一直說要提高生育率,但提出的方案都讓人覺得沒攻到重點,我想這些人並不是不了解托嬰和課後安親才是大家最最重視的幾個重點之一,但這是頗大的工程,提出個生育補助就可交差了事,對立委諸公和社會大眾都可有個交待-「政府有做喔.....」,不用心呀.....但這樣短視的生態有不是區區幾個公務員就能成就的,很多有教育責任者是用這樣的心態和方式在教育下一代,很多企業也是用這樣的心態在經營事業和對待員工,可不是嗎?甚至,我們自己也難以避免呀!
- Jan 11 Fri 2008 22:53
采蓁換第一顆牙囉!
- Dec 31 Mon 2007 12:42
采蓁初次上台演出
經過多週的練習，今年聖誕節主日采蓁終於順利上台演出，除了娃娃時照片曾參加比賽入圍，這可是她人生第一次上台表演喔，當天小姑姑也來觀賞她的表演，讓她非常開心，而我也有種吾家有女初長成的感受！
有趣的是經過這麼多次的練習，采蓁唱歌音準多了呢，果然收獲不少，也謝謝主日學老師們的用心。
- Sep 18 Tue 2007 19:33
幸福蔬果燉牛肉
材料：牛腱肉（用檸檬汁醃）、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、青蔥、高湯、醬油
這陣子身體狀況實在不好,痛定思痛還是要從飲食和作息正常開始調整，留得青山在呀！自從前幾天第一次做就成功的蘋果咖哩後，在颱風天再試做用疏果當湯頭的牛肉湯，牛肉先用檸檬汁醃過，高湯是用前幾天的海帶排骨湯，沒想到混濁的高湯，在加入洋蔥等蔬果後湯變得清澈無比，吃來清爽無負擔，起鍋後我再用牛肉湯燙綠花椰菜和皎白筍，連女兒都說真是很幸福的一餐呢，老公也說再多放天颱風假好了。
做菜最開心的就是聞到食材都配搭到恰到好處、十分對味的味道、菜色也舒服和吃者的肯定，這真得是我從初中開始跟媽媽學做菜還體會不到的，直到大學後結交愛做菜的死黨，經她們引導才讓我對下廚的樂趣開始開竅，現在美食節目可是我最愛看的節目型態之一喔！
- Sep 18 Tue 2007 16:47
采蓁可以自己單獨睡囉！
采蓁從小就跟爺爺奶奶一起睡,所以回到台北後我們也一直在想何時能讓她獨立一間,但這兩年不管怎麼跟她提,總是很抗拒,這兩年也聽了很多媽媽們啦,幼教老師的意見,多是說要漸進式的讓她慢慢喜歡為她準備的房間,但這兩個懶爸媽一忙也覺得累了,都沒執行計畫,誰知就在上星期六中午(9/15),她突然抱著她的枕頭和小棉被跟我說她要去睡她的房間……..
就這樣獨立了耶……還是很難至信,到今天每天晚上在我們房間念完聖經和故事書後,她就收好書跟我們說晚安就去睡了,完全不用去盯去催促!
那天晚上看著床的空間又騰了出來,竟有點點失落,想說會不會有一天她突然跟我說：「媽咪,我要去很遠的地方念書…..」、「媽咪,我要出國了！」「媽咪,我要結婚了….」
空巢期大概就是這感覺吧!
老公說我想太多,這就是人生呀…..
也對,孩子在身邊希望她獨立,不在身邊又懷念黏在身邊的日子,人呀…….
- May 11 Fri 2007 12:03
女兒在夢中唱歌!
采蓁很喜歡學校的英文老師,所以睡前一定放英文課的CD一直聽到睡著,
剛剛進去看她,剛好在說夢話,湊近看居然是在唱英文歌,真是可愛呀!
雖然也常被她氣到快抓狂,但每天為她禱告時還是很感謝神賜給我這麼健康可愛的女兒!
爸媽的生命因為有你變得更豐富呢!
- Jan 23 Tue 2007 12:04
采媽的狗尾草根燉雞
采蓁的褓姆春芳是我們教會的姐妹,真是神為我們家預備的好朋友,幫了我們很多忙,除了接送和照料下課後的采蓁,最讓其他人羨慕的還有幫我們接送采蓁去上鋼琴課,她們家三個兒子加上春芳大伯的老么阿勝,四個男孩是我們家采蓁最好的夥伴,她們都叫我和老公是采媽和采爸,看來這個稱號可一直用下去,因為老二是采恩,haha...
采蓁的手開始有跟爸爸一樣的富貴手的現象,師父說那是肺經受傷的其中一個結果,四五歲的小孩最喜歡用胸膛去撞人,這是難免,但五歲小孩還小,不能吃傷藥,狗尾根就成了可用的食材,但不能加多,只能有點淡淡的味道,且還是只能喝一些,婆婆給的半隻土雞,三大碗水,只加一兩(約38克),還不能加薑之類的去腥的食物,會破功,實在有點懷疑煮出來會不會沒啥味道…
許久以前媽媽也燉過,印象中味道比較濃,湯是很黃的顏色,但這次煮起來就是淡淡的味道,淡淡的黃色湯,沒想到采蓁很愛耶,老公也說好喝,過一兩個星期再來煮,看來下次回花蓮,老公沒理由拒絕多拿婆婆給的土雞囉*^_^*
小玟子幸福廚房料理 (3)
