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做高麗菜捲的肉餡還有餘，正好做胡瓜鑲肉，胡瓜與蛋一起蒸煮，口感很甜呢!

 

材料： 

1、大胡瓜

2、蒸蛋液(蛋、康寶濃湯、紫菜湯)

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

做法：

 

1、將大胡瓜橫切塊後挖去中間的籽，排盤後將肉餡鑲入塑型，

20130204-胡瓜鑲肉  

2、置入蛋液中間

20130204-胡瓜鑲肉-蒸煮前  

 

2、用家裡的炒菜鍋蒸煮時間為２５分

20130204-胡瓜鑲肉成品  

 

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