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食材:

1.葡萄一串(台灣產)

2.藍莓半盒(美國,在COSCO購買)

3.檸檬一顆(台灣產)

4.冰糖適量

 

作法:

1.第一天:葡萄切開去籽,藍莓對切,鋪上冰糖,在冰箱浸漬一晚

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2.第二天:置入電鍋,外鍋約一杯水,起鍋後蓋上蓋子在室溫靜置

  一天,此時水果香氣最足

 

3.第三天:加入檸檬汁及少許冰糖,在爐子上以小火煮約30分鐘,

  邊煮要以木匙邊攪拌,這個階段會有一些葡萄酒味,熄火後,在

  室溫靜置一天

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 4.第四天:重覆第三個步驟,以小火熬煮後,趁熱裝罐,蓋緊蓋子

   後倒置,降溫後即可翻轉過來置入冰箱

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